Numa panela de pressão, refogue a carne no óleo e, assim que estiver quase frita, acrescente o molho de tomate batido no liquidificador, quando ferver, abaixe o fogo e deixe apurar o sabor por 5 minutos
Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar, sob pressão, por 15 minutos
Espere a pressão sair, destampe a panela e volte ao fogo baixo
Ainda sob o fogo baixo, acrescente, aos poucos, a farofa pronta mexendo sempre, até dar uma consistência cremosa, porém não muito firme
O alho frito separadamente e misturado na etapa final dá um toque especial no sabor
