Sopa de capeletti ao molho branco

publicado por: Rai

Sopa de capeletti ao molho branco. Enviada por Rai e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 100 g de bacon
• 300 g de peito de frango
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 folha de louro
• 500 ml de leite
• raspas de noz moscada
• manteiga
• 2 colheres bem cheias de farinha
• 1/2 pacote de capeletti (qualquer sabor)

modo de preparo

1. Coloque o frango para cozinhar em água temperada com sal e a folha de louro, se preferir troque o sal por caldo de frango.
2. Depois de cozido reserve a água.
3. Refogue o alho e a cebola na manteiga até ficarem dourados.
4. Vá adicionando a farinha, aos poucos, para ela cozinhar bem.
5. Adicione o bacon cortado em tirinhas finas.
6. Vá adicionando o leite, aos poucos, e mexendo pra não embolotar a farinha.
7. Corte o frango em cubinhos ou desfie.
8. Adicione a água do cozimento do frango.
9. Adicione o frango e o capeletti.
10. Vá mexendo de vez em quando até o capeletti estar totalmente cozido.
11. É só servir!