Molho de cerveja preta

publicado por: Jussara

Molho de cerveja preta. Enviada por Jussara e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 350 ml de cerveja preta de sua preferência
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1/2 cubo de caldo de carne

modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o amido de milho e aproximadamente 50 ml da cerveja, mexendo bem até dissolver o amido.
2. Ferva o restante da cerveja com o caldo de carne em uma panela.
3. Quando o caldo derreter por completo na cerveja, adicione na panela o amido de milho dissolvido e mexa sem parar até o molho engrossar.
4. Retire o molho do fogo e continue mexendo suavemente enquanto ele esfria.
5. Se ele esfriar em repouso, pode acabar endurecendo e tomando a consistência de gelatina.
6. Sirva sobre carne vermelha assada ou como molho de sanduíches.