Arroz de forno rápido de domingo

publicado por: Clara

Arroz de forno rápido de domingo. Enviada por Clara e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de arroz cozido
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 tomtes picados
• 1 calabresa picadinha
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1 vidro de requeijão
• 2 xícaras de legumes picados (brócolis, milho, ervilha, cenoura, batata, etc)
• 1 xícara de parmesão ralado
• 1 xícara de mussarela ralada
• azeite e sal a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:No azeite doure a cebola, antes que fique pronta acrescente o alho e doure.
2. Adicione o tomate picado e refogue.
3. Coloque o molho de tomate, deixe apurar um pouco e acrescente o frango cozido e desfiado, mexa bem. Desligue o fogo e misture a calabresa à esse molho.
4. Pegue o arroz cozido e vá, aos poucos, misturando em um refratário grande com os legumes, o requeijão, a mussarela ralada e o molho que acabou de fazer.
5. Misture bem e por cima cubra com o queijo parmesão ralado.
6. Leve ao forno médio por 15 minutos.
7. Está pronto.