Maionese de mandioquinha com ovos

publicado por: Bernadette

Maionese de mandioquinha com ovos. Enviada por Bernadette e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 dúzia de ovos
• 600 g de mandioquinha (batata baroa)
• 1 pote de maionese
• cheiro verde a gosto
• mostarda amarela
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhar os ovos picar e reservar.
2. Cozinhe as mandioquinhas e amasse (deixe esfriar).
3. Misture a maionese, a mandioquinha, a mostarda (aproximadamente 2 colheres de chá) e o sal.
4. Acrescente o cheiro verde e misture.
5. Por último acrescente os ovos cozidos e picados, misture devagar.
6. Se preferir reserve um pouco do ovo cozido, triture e salpique por cima da maionese.