Baba de moça fácil

publicado por: Oto

Baba de moça fácil. Enviada por Oto e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• raspas de 1 limão (opcional)
• 1 colher de manteiga (ou margarina)
• 6 gemas
• 3 colheres de sopa de água

modo de preparo

1. Em fogo baixo, leve o açúcar e a água, mexa até ficar em ponto de calda.
2. Junte a manteiga, até derreter e retire do fogo.
3. Deixe esfriar, enquanto você peneira as gemas em uma peneira.
4. Leve novamente ao fogo, até derreter e ficar meio queimado.
5. Acrescente as gemas, o leite condensado, o leite de coco e as raspas de limão.
6. Mexa bem em fogo médio, até ficar cremoso.
7. Retire do fogo.
8. Sirva.
9. Obs: Esta receita pode ser servida quente ou gelada, se preferir coloque em taças e leve a geladeira, até dar o ponto (ficar meio durinho).