Costela de tambaqui grelhada do Betão

publicado por: Robson

Costela de tambaqui grelhada do Betão. Enviada por Robson e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de costela de tambaqui
• 1/2 limão
• 100 ml vinagre
• 2 dentes de alho picado
• pimenta-do-reino a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte o peixe na espessura de 4 cm.
2. Deixe a pele do peixe.
3. Tempere o peixe com o limão, vinagre, alho, pimenta-do-reino e sal.
4. Deixe marinar por 1 hora.
5. Coloque para assar na grelha, com a pele virada para baixo por, aproximadamente, 30 minutos ou até dourar.
6. Mantenha pelo menos 40 cm de distância da brasa.
7. Sirva com arroz branco.
8. Não precisa utilizar alumínio, pois este peixe solta gordura e não gruda na grelha e não fica seco.
9. Fica bem suculento!