Sopa deliciosa

publicado por: Justina

Sopa deliciosa. Enviada por Justina e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• macarrão parafuso a gosto (opcional)
• 6 batatas médias descascadas
• 1 cenoura cortada em rodelas
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• bacon a gosto
• 1 creme de leite
• 1/2 colher de sopa do tempero açafrão da terra
• 1 pitada de tempero baiano
• sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas por, aproximadamente, 15 minutos e reserve.
2. Cozinhe a cenoura separada da batata, para não ficar mole demais, deixe a cenoura um pouco dura, pois ela ainda vai cozinhar junto ao macarrão.
3. Bata as batatas no liquidificador, com um pouco de água.
4. Refogue o bacon, a cebola e o alho a parte.
5. Junte na panela, o caldo da batata, a cenoura o bacon refogado, o alho, a cebola e os outros temperos, sal, açafrão e tempero baiano.
6. Em seguida, coloque o macarrão e acrescente um pouco mais de água para o cozimento, cozinhe em fogo baixo, para não queimar o fundo.
7. Quando o macarrão estiver cozido, adicione o creme de leite.
8. Dica: se preferir, sirva a sopa com queijo ralado!