Cuscuz de tapioca da vozinha Jadil

publicado por: Gaspar

Cuscuz de tapioca da vozinha Jadil. Enviada por Gaspar e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de tapioca
• 1/2 litro de leite
• 1 garrafinha de leite de coco
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa rasa de margarina
• 50 g de coco ralado (1 pacote)
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Em uma vasilha, junte a tapioca e o coco ralado, reserve.
2. Esquente o leite sem ferver.
3. Em uma tigela maior, junte o leite, o açúcar, a margarina, o leite de coco e o sal.
4. Junte a tapioca com o leite, coloque em uma travessa e aguarde esfriar para servir.
5. Leva uns 20 minutos.
6. Após frio, a tapioca hidrata e fica mais consistente e bem cremosa, portanto antes de esfriar tem que acertar o ponto.
7. Não pode ficar nem líquido e nem duro.
8. Vá acrescentando mais tapioca ou mais leite (sempre morno), se necessário.
9. Pode usar coco ralado fresco.
10. Fica ainda mais saboroso.