Codorna recheada desossada

publicado por: Vanessa

Codorna recheada desossada. Enviada por Vanessa e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:ossos da codorna
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 1/2 cebola moída
• 50 g de cogumelos funghi
• 2 colheres de azeite de oliva

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em uma panela, coloque o azeite de oliva e a cebola, refogue.
2. Em seguida, coloque os ossos da codorna, sal e pimenta.
3. Cozinhe por, aproximadamente, 2 horas, sempre com 1/2 litro de água.
4. Depois de cozido, bater tudo no liquidificador, coar em uma panela e levar novamente para o fogo até ficar consistente.
5. Tire o excesso de gordura e acrescente o funghi cortado em tiras.
6. Bom apetite.