Bolinho de banana da vovó Ana

publicado por: Hugo

Bolinho de banana da vovó Ana. Enviada por Hugo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 200 ml de leite
• 1 colher de açúcar
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de café (cheia) de fermento em pó
• 300 ml (aproximadamente) de óleo de soja para fritar
• 2 bananas nanicas grandes (maduras)
• açúcar e canela em pó para polvilhar ao término

modo de preparo

1. Bata o ovo em um prato fundo.
2. Acrescente o leite e mexa.
3. Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo (peneirada) e misture até obter um creme homogêneo.
4. Coloque o fermento.
5. Corte as bananas em rodelas e misture à massa (uma de cada vez para melhor manipular a massa).
6. Com uma colher, pegue uma rodelinha juntamente com a massa e frite em óleo bem quente.
7. A medida que os bolinhos estiverem fritos, coloque-os em papel toalha para absorver o excesso.
8. Ao final polvilhe açúcar e canela em pó.