Bolo formigueiro com coco

publicado por: Moema

Bolo formigueiro com coco. Enviada por Moema e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 50 g de coco em flocos úmido e adoçado
• 130 g de chocolate granulado
• 2 colheres de chá de fermento em pó

modo de preparo

1. Unte a forma com margarina e trigo.
2. Adicione os ovos, margarina e o açúcar em um recipiente e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade alta.
3. Adicione a farinha e o leite e bata por aproximadamente 5 minutos em velocidade alta, para obter uma mistura homogênea e de textura cremosa.
4. Adicione o chocolate granulado, o coco em flocos e o fermento, bata somente para ter uma mistura uniforme.
5. Coloque a massa na forma e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos.