Tortinha de maracujá

publicado por: Mika

Tortinha de maracujá. Enviada por Mika e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de bolacha de maisena ou de leite
• 2 colheres de manteiga gelada
• 1 vidro de suco de maracujá concentrado
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 2 colheres de leite de coco
• 3 colheres de maisena
• 1 litro de leite
• 4 colheres de açúcar orgânico ou refinado
• 1 gelatina de maracujá

modo de preparo

1. Triture a bolacha e acrescente uma colher de manteiga congelada, mexa bem.
2. Depois disso coloque em uma forma de fundo falso, fazendo furinhos com um garfo.
3. Leve ao forno a 200ºC e deixe até que doure um pouco.
4. Deixe esfriar a massa por 1 hora.
5. Enquanto isso coloque em uma panela o leite, o leite de coco, leite condensado, creme de leite e também a maisena.
6. Em outra panela derreta a manteiga e junte ao outro creme.
7. Coloque em fogo baixo e mexa sem parar até ficar com um caldo grosso.
8. Depois de pronto coloque o suco concentrado e mexa bem, deixe esfriar ou até ficar a 21ºC.
9. Coloque o creme de maracujá na forma e cubra com papel filme, leve à geladeira por 25 minutos.
10. Enquanto isso faça a gelatina de maracujá.
11. Retire a forma da geladeira e coloque a gelatina, cubra novamente com papel filme por 1 dia ou até a gelatina ficar pronta.
12. Retire o papel filme e, para decorar, coloque algumas sementes de maracujá.
13. Deixe na geladeira por 1 hora .
14. No final retire o papel filme e está pronto para servir.