Esfiha de frango com cheddar do Betão

publicado por: Jordana

Esfiha de frango com cheddar do Betão. Enviada por Jordana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:800 g farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento biológico
• 1 colher (sobremesa) sal
• 1 colher (sobremesa) açúcar
• 1/2 copo de óleo
• 1 copo água morna
• 1 copo leite morno
• 1 gema de ovo para pincelar

Recheio:

• Recheio:1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 100 g bacon bem picadinho
• 3 dentes de alho amassados
• 1 envelope de tempero sazón de sua preferência
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 1 pitada de sal
• 1 fio de azeite
• queijo cremoso tipo cheddar (opcional)

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho, junto com o bacon.
2. Acrescente o frango desfiado, o tempero pronto sazón.
3. Tempere com pimenta-do-reino e sal a gosto.
4. Reserve.
5. Caso for colocar o queijo cheddar, coloque somente na hora de montar as esfihas, 1 colher (café) de queijo em cada esfiha basta.

Massa:

1. Massa:Misture primeiro todos os ingredientes da massa, exceto a farinha de trigo.
2. Mexa bem e acrescente por último a farinha de trigo.
3. Sove a massa e deixe descansar por 15 minutos.
4. Em seguida, faça bolinhas do tamanho de uma bolinha de pingue-pongue e deixe descansar por mais 30 minutos.
5. Após a massa descansar, pegue cada bolinha, abra em formato de disco, coloque recheio e feche no formato de triângulo.
6. Coloque em uma forma untada e pincele com a gema.
7. Levar ao forno já aquecido e deixar assar por, aproximadamente, 25 minutos a 180°C.
8. Rende de 35 à 40 esfihas médias.
9. Pode ser utilizado outro recheio de sua preferência.