Legumes no forno com alecrim

publicado por: Franca

Legumes no forno com alecrim. Enviada por Franca e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 1/2 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão verde
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 tomate
• 1/2 berinjela grande
• 1 courgette pequena (abobrinha)
• 5 cogumelos
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de orégano
• alecrim
• sal
• pimenta
• azeite e shoyu para regar

modo de preparo

1. Aquecer o forno a 180°C.
2. Corte os legumes em quadrados grandes.
3. Coloque-os num tabuleiro e tempere-os com o azeite, sal, pimenta, orégano e o alecrim.
4. Mexa para envolver os legumes todos no tempero.
5. Tampe com papel alumínio.
6. Leve ao forno cerca de 30 minutos, até os legumes estarem assados.
7. Bom apetite!
8. Pode acrescentar, cenoura, batata doce, batata baroa, repolho, jiló, abóbora e quantos mais a sua imaginação permitir.