2 laranjas descascadas sem pele e sem a parte branca (reservar as cascas)
3 ovos
1 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de aveia em flocos
1 colher (sopa) fermento em pó
modo de preparo
Bater no liquidificador, os 3 primeiros ingredientes com as cascas.
Despeje num recipiente e misture bem com os outros ingredientes.
Unte uma forma, de buraco no meio, com margarina ou manteiga e farinha de trigo, leve ao forno preaquecido na temperatura de 180°C por, aproximadamente, 30 à 40 minutos ou quando se espetar o palito e este sair seco.
Desenformar e colocar por cima geleia de laranja (opcional).
