Pudim de coco da Angel

publicado por: Brenda

Pudim de coco da Angel. Enviada por Brenda e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 caixas de leite condensado
• 200 ml de leite de coco
• 4 ovos
• 100 g coco em flocos
• mais coco em flocos para polvilhar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e os ovos por, aproximadamente, 20 minutos.
2. Misture à mão o coco em flocos.
3. Despeje em uma forma para pudim, untada apenas com margarina.
4. Asse em forno médio por, aproximadamente, 40 minutos.
5. Deixe esfriar e desenforme.
6. Polvilhe com a quantidade de coco em flocos que preferir.
7. Não precisa de calda de açúcar, ele desenforma inteirinho depois de frio e basta polvilhar com coco.