Panqueca integral de abobrinha

publicado por: Mika

Panqueca integral de abobrinha. Enviada por Mika e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 200 ml de leite desnatado
• 1/2 xícara de aveia
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1 ovo
• 1 abobrinha pequena
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• páprica picante

modo de preparo

1. Picar a abobrinha em cubos e bater com o restante dos ingredientes no liquidificador.
2. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite tirando o excesso.
3. Frite em pequenas porções, deixando um lado até formar furinhos e depois virando para cozinhar o outro lado.
4. Sirva puro ou salpique orégano, queijo ralado, alho frito.