Mexidinho de abobrinha com calabresa fininha e ovos

publicado por: Homero

Mexidinho de abobrinha com calabresa fininha e ovos. Enviada por Homero e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 ovos
• 1 abobrinha
• 3 calabresas (fininhas tipo a josefina)
• cebola
• alho
• pimenta-do-reino
• sal
• óleo

modo de preparo

1. Em um refratário, deixe a abobrinha picada em cubinhos pequenos.
2. Em uma panela, aqueça o óleo, junte a calabresa e frite.
3. Junte a cebola e o alho bem picados.
4. Coloque a abobrinha, tempere com o sal e a pimenta-do-reino e refogue.
5. Antes da abobrinha secar, adicione os ovos e mexa bem.
6. Quando os ovos estiverem fritos, a abobrinha estará no ponto.
7. Serve de acompanhamento para carnes junto, com arroz branco.