Bolo passas com aveia

publicado por: Serafina

Bolo passas com aveia. Enviada por Serafina e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de leite
• 2 colheres de sopa de aveia em flocos
• 2 colheres de sopa de açúcar para a cobertura
• raspa de 1 limão grande
• 100 g de passas
• 1 colher de café de canela em pó
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 100 ml de óleo

modo de preparo

1. Misture em uma tigela o açúcar, os ovos e bata durante 1 minuto.
2. Acrescente o óleo, a farinha de trigo, o leite, a aveia e bata novamente por 1 minuto e 30 segundos.
3. Acrescente a passa, o fermento e misture devagar até homogenizar.
4. Despeje em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo.
5. Misture em um recipiente, as 2 colheres de sopa de açúcar, a canela e a raspa de limão.
6. Polvilhe em toda superfície do bolo.
7. Leve ao forno por 40 minutos.
8. Se preferir acrescente também frutas cristalizada na massa.