Coxinha fácil e deliciosa

publicado por: Shen

Coxinha fácil e deliciosa. Enviada por Shen e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 copos de água 240 ml
• 1 copo de leite 240 ml
• 4 e 1/2 copos de farinha de trigo
• 4 tabletes de caldo de galinha
• 2 colheres sopa de margarina bem cheias
• 1 colher de sopa de oléo
• coloral
• 1 colher de chá de açúcar

Recheio:

• Recheio:1 e 1/2 peitos de frango cozido e desfiado

Empanar:

• Empanar:leite e farinha de rosca

modo de preparo

1. Para a massa, junte todos os ingredientes e leve ao fogo até ferver, coloque a farinha e misture sem parar, até começar a desgrudar do fundo da panela.
2. Pegue um pedaço com a mão e veja se está desgrudando fácil, coloque em uma mesa e sove bem até ficar lisa.
3. Evita rachaduras ao enrolar.
4. Corte a massa em pedaços iguais e recheie a gosto, aperte para retirar o ar que fica dentro da coxinha, isso evita que estourem durante a fritura, passe no leite e na farinha de rosca.
5. Frite em óleo muito quente no tempo de 3 minuto, pois se passar disso pode estourar.
6. Se congelar, fritar congelada, pois se descongelar cria água dentro da coxinha e ela estoura.