Buffalo wings – asinha de frango apimentada

publicado por: Valdir

Buffalo wings – asinha de frango apimentada. Enviada por Valdir e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de asinhas de frango (coxinha e meio da asa)
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de sal
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 1 colher de sopa de pimenta-caiena
• 1/2 colher de sopa de pimenta-do-reino
• 1 xícara de molho de pimenta vermelho de sua preferência
• 50 g de manteiga
• 1 colher de sopa de alho em pó (pode ser alho desidratado batido no processador/liquidificador)
• 2 colheres de sopa de cebola em pó (pode ser cebola desidratada batida no processador/liquidificador)
• talos de salsão (opcional)

modo de preparo

1. Em um recipiente, misture a farinha, o sal, a pimenta-caiena, a páprica e a pimenta-do-reino.
2. Empane as asinhas de frango nessa mistura uma a uma.
3. Frite as asinhas de frango, em óleo de canola, a 180°C e reserve.
4. Elas devem ficar levemente douradas.
5. Enquanto as asinhas fritam, prepare o molho.
6. Derreta a manteiga e adicione a cebola e o alho em pó e, posteriormente, o molho de pimenta.
7. Deixe ferver por uns 3 minutos e desligue.
8. Jogue o molho por cima das asinhas, lembrando que quanto mais molho mais picantes ficarão as asinhas.
9. Sirva acompanhada de alguns talos de salsão, se gostar, para quebrar um pouco o ardor.