Bolo de cenoura sem ovo, sem leite

publicado por: Enrico

Bolo de cenoura sem ovo, sem leite. Enviada por Enrico e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de óleo
• 2 cenouras médias (aproximadamente 1/2 xícara de água)
• 1 colher de sopa cheia de fermento químico (pó royal)

modo de preparo

1. Lave bem as cenouras e retire as pontas, coloque no liquidificador juntamente com a água e bata.
2. Agora numa bacia, coloque a farinha de trigo, sal, açúcar, óleo e a mistura de cenoura.
3. Misture bem, a massa deve ser cremosa e não pesada.
4. Caso necessário, adicione um pouquinho de água e misture novamente.
5. Por último, adicione o fermento, mexa delicadamente mais por pouco tempo.
6. Agora é só colocar a massa numa forma pequena (com ou sem furo no meio), levar ao forno baixo e deixar assar por cerca de 40 minutos (isso vai depender do forno) ou até que fure com um garfo e saia limpo.
7. Pronto, agora é só saborear.
8. Eu particularmente gosto dele ainda quente.