Rocambole de carne e moída

publicado por: Auxiliadora

Rocambole de carne e moída. Enviada por Auxiliadora e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne bovina moída, preferência para patinho ou paleta
• 1 sachê de creme de cebola
• 300 g de queijo mussarela em fatias
• 300 g de presunto cozido em fatias
• manteiga para pincelar
• 1 pacote de bacon cortado em fatias finas
• batatas a vontade

modo de preparo

1. Misture muito bem a carne e o creme de cebola, em uma vasilha, até não grudar mais na mão.
2. Faça uma bola com a carne é abra ela em uma superfície lisa, procurando manter a altura em 1 cm para menos.
3. Forre com uma camada bem generosa de presunto e queijo, intercalando os dois.
4. Frite o bacon antes ou, se preferir, ponha no micro-ondas por 2 minutos, em um prato forrado com papel toalha, coloque o bacon, cubra com outra folha do papel toalha.
5. Fica sequinho e igualzinho o frito, só que não faz sujeira.
6. Coloque as fatias de bacon no rocambole e enrole tudo com cuidado, deixando a ponta para cima.
7. Pincele todo o rocambole com manteiga, pra ficar douradinho.
8. Enrole no papel alumínio e ponha no centro da assadeira.
9. Descasque as batatas e corte em 4, disponha na volta do rocambole e tempere com sal, orégano e azeite.
10. Preaqueça o forno a 190°C e asse por 50 minutos, ou até a batata ficar assada.
11. Retire o papel alumínio e sirva a seguir.
12. Bom apetite.