Bolo simples com recheio de frutas frescas

publicado por: Alexa

Bolo simples com recheio de frutas frescas. Enviada por Alexa e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 1 colher de sopa cheia de margarina
• 2 copos de açúcar
• 3 copos de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 copo de leite

Recheio:

• Recheio:3 colheres de amido de milho
• 2 copos de leite
• 1 pacotinho de coco ralado
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 manga pequena
• 1 maçã
• 1 ameixa
• 1/2 abacaxi ou quaisquer outras frutas que você tenha na geladeira

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Separe as claras das gemas e reserve.
2. Bata as gemas junto com a margarina e o açúcar, até virar um creme.
3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, por último acrescente o fermento.
4. Depois bata as claras em neve e acrescente à massa, misturando levemente.
5. Despeje a massa numa forma untada (sem furo no meio).
6. Assar de 30 a 40 minutos a 200ºC.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela misture o amido de milho, 2 colheres do açúcar, o coco ralado e o leite.
2. Misture tudo em fogo baixo até engrossar e reserve.
3. Pique o abacaxi e leve ao fogo com 3 colheres de açúcar, deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Desligue o fogo e acrescente as outra frutas frescas picadas, depois junte o creme.
5. Após o bolo esfriar corte ao meio e coloque o recheio.
6. O bolo pode ser molhado com guaraná se preferir, fica super gostoso gelado.