Carne moída da Nathy

publicado por: Nicole

Carne moída da Nathy. Enviada por Nicole e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne moída (patinho ou acém)
• 1 colher de sopa de alho moído
• 2 colheres de sopa de cebola em cubos
• 2 colheres de sopa de alho poró
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 2 tomates picados em cubos
• 100 g de azeitona preta picadinha
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 tablete de caldo de carne
• tempero grill para carne (quantidade necessária)
• sazón de picanha (quantidade necessária)
• pimenta-do-reino (quantidade necessária)
• pimenta calabresa (quantidade necessária)
• páprica (quantidade necessária)
• orégano (quantidade necessária)
• manjericão (quantidade necessária)
• 3 mandioquinhas cortadas em cubos pequenos
• 3 batatas cortadas em cubos pequenos
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

modo de preparo

1. Em uma panela, adicione o azeite e deixe esquentar.
2. Adicione a cebola e o alho poró e frite até murchar.
3. Adicione o alho e deixe dourar.
4. Adicione a carne moída e vá desmanchando com um garfo para que fique bem soltinha e bem frita.
5. Adicione os tomates e os temperos (menos o cheiro verde e o tablete de carne).
6. Enquanto isso, em um canecão, ferva 1 litro de água com o tablete de carne, até desmanchar.
7. Assim que secar a carne, adicione a mandioquinha e a batata, mexa e adicione água fervente com o tablete de carne.
8. Não é necessário cobrir a carne com água, somente até os ingredientes se soltarem.
9. Adicione neste momento as duas colheres de sopa de extrato de tomate.
10. Tampe a panela e deixe ferver até secar a água, assim que secar verifique se os legumes estão ao ponto, se ainda estiverem duros, adicione mais água.
11. Já com os legumes ao ponto e a carne sequinha, adicione as azeitonas e o cheiro verde.
12. Sirva com arroz branco!