Molho à campanha picante

publicado por: Wagner

Molho à campanha picante. Enviada por Wagner e demora apenas 10 minutos.

ingredientes

• 2 tomates grandes
• 1 cebola média
• 1/2 pimentão
• pimenta-do-reino preta em pó (a gosto)
• 2 pimentas dedo-de-moça grandes
• sal (a gosto)
• cebolinha (opcional)
• 1 copo (250 ml) de água
• 1/2 copo (250 ml) de azeite
• 2 colheres de vinagre

modo de preparo

1. Corte em pequenos pedaços os tomates, a cebola, o pimentão, as pimentas e a cebolinha também, se tiver.
2. Tempere com uma pitada de sal.
3. Reserve em um recipiente com tampa.
4. Em uma panela, misture a água, o azeite e o vinagre.
5. Acrescente um pouco de sal e deixe ferver.
6. Após ferver a mistura, despeje-a sobre o tomate e os outros ingredientes cortados ainda quente.
7. Salpique um pouco de pimenta-do-reino no molho.
8. Mexa bem e deixe na geladeira por algumas horas.