Delícia de lombo

publicado por: Luiza

Delícia de lombo. Enviada por Luiza e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de lombo bovino
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 3 batatas grandes
• 1 tomate picado
• 200 g de batata palha
• 150g de queijo coalho ralado
• 20 ml de azeite
• 500 ml de agua
• cheiro-verde e sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão refogue o alho a cebola e o azeite
2. Acrescente o lombo picado e vá, aos poucos, acrescentando o sal, tomate, cheiro
3. Coloque a panela na pressão e ferva por, aproximadamente, 40 minutos em fogo baixo
4. Cozinhe as batatas em água e sal, faça um purê e reserve
5. Após cozida a carne, certifique
6. Cubra com uma camada do purê de batatas, outra com o queijo e por último a batata palha
7. Leve ao forno por 15 minutos
8. Sirva com arroz branco