Batata gratinada ao creme de milho

publicado por: Esther

Batata gratinada ao creme de milho. Enviada por Esther e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em fatias médias (aproximadamente 0,7 cm)
• 1 lata de milho
• 1 e 1/2 xícaras de leite
• 1/2 cebola média ralada
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de creme de leite
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo, dissolvida em 1/4 de xícara de leite
• 1/4 de cubo de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de requeijão
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• queijo musssarela ou parmesão, a gosto

modo de preparo

Para o creme de milho:

1. Para o creme de milho:Escorra a água da lata de milho.
2. Bata no liquidificador metade do milho com 1 e 1/2 xícara de leite.
3. Refogue a cebola na manteiga.
4. Quando estiver dourada, adicione o milho batido com o leite e deixe ferver.
5. Adicione 1/4 de cubo de caldo de legumes.
6. Assim que dissolver, coe a mistura e volte ao fogo.
7. Adicione o restante do milho.
8. Dissolva 1 colher de sopa de farinha de trigo em 1/4 de xícara de leite, e adicione à mistura.
9. Mexa até engrossar.
10. Desligue o fogo e adicione 2 colheres de sopa de creme de leite.
11. Corrija o sal e adicione pimenta-do-reino.

Montagem:

1. Montagem:Sobre as batatas, dispostas em uma travessa, espalhe 2 colheres de sopa de requeijão.
2. Adicione o creme de milho sobre as batatas, e finalize com o queijo.
3. Leve para gratinar em forno médio (aproximadamente 230°C) por, aproximadamente, 30 minutos.