Pão do coelhinho

publicado por: Aldo

Pão do coelhinho. Enviada por Aldo e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 15 0ml de leite morno
• 30 ml de óleo
• 3 xícaras de cenouras cozidas cortadas em rodelas
• 2 colheres de sopa bem cheias de açúcar
• 1 colher de sobremesa de sal
• 400 g de farinha de trigo
• 10 g de fermento biológico

modo de preparo

Massa:

1. Massa:No liquidificador, bata o ovo, o leite morno, o óleo e as cenouras.
2. Numa bacia, misture todos os demais ingredientes e acrescente aos poucos a mistura batida do liquidificador.
3. Se a massa grudar muito nas mãos, acrescente um pouco mais de farinha de trigo (eu uso no máximo mais 50 g).
4. Deixe a massa descansar na bacia, com um pano de prato úmido por cima por, aproximadamente, 1 hora.

Formato de coelhinho:

1. Formato de coelhinho:Abra a massa, como se fosse fazer um grande rolo de uma espessura de uns 3 dedos.
2. Corte em pedaços, de largura de uns 2 dedos (vai parecer um nhoque grande).
3. faça bolinhas e deixe descansando numa forma untada, com óleo por 40 minutos.
4. Após, para fazer as orelhas do coelhinho, num ângulo de 45 graus, faça 2 picotes (não profundos, mas longos) com a tesoura na bolinha.
5. Dobrar pela metade, para trás cada picote.
6. Com um palito de churrasco, faça a covinha das orelhas e os buracos para os olhos.
7. Leve ao forno, a 150°C, até que os coelhinhos fiquem dourados.
8. As cenouras podem ser assadas no forno enroladas no papel alumínio, o pão fica muito mais saboroso.