Bolo diferente de abóbora

publicado por: Graciela

Bolo diferente de abóbora. Enviada por Graciela e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Bolo:

• Bolo:5 ovos
• 1 copo de óleo
• 1 copo de açúcar
• 2 copos de abóbora crua descascada e ralada grossamente
• 1 pitada de sal
• 2 copos de farinha de trigo
• 1/2 copo de maizena
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento

Calda:

• Calda:1 caixinha de creme de leite
• 3 colheres de chocolate
• 2 colheres de açúcar

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, os ovos e o óleo.
2. Acrescente o açúcar e o sal, bata bastante.
3. Acrescente a abóbora e continue batendo.
4. Coloque a farinha, a maizena e o coco em uma bacia e misture.
5. Despeje o conteúdo do liquidificador e mexa bem.
6. Coloque em um tabuleiro untado.
7. Leve ao forno por, aproximadamente, 40 minutos.
8. Após assado, leve todos os ingredientes da calda ao fogo por 3 minutos.
9. Despeje a calda em cima do bolo.
10. Se não quiser o chocolate, faça só com o creme de leite e o açúcar.
11. Polvilhe coco ralado.