Bolinho do niver

publicado por: Robinson

Bolinho do niver. Enviada por Robinson e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 100 g de manteiga derretida
• 100 g de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 de xícara de água fervente
• 100 g de farinha de trigo peneirada
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• açúcar e canela a gosto para passar
• doce de leite a gosto

modo de preparo

1. Misture bem a manteiga com o açúcar, os ovos e baunilha.
2. Junte a água quente e misture.
3. Junte a farinha e o fermento.
4. Não é necessário bater esse bolo.
5. Coloque a massa em forminhas de mini muffin ou de empadinha, untadas com manteiga e enfarinhadas.
6. Leve ao forno médio por, aproximadamente, 15 minutos ou até que um garfo inserido no centro de um dos bolinhos saia limpo.
7. Desenforme depois de mornos e com cuidado, são muito macios e delicados.
8. Para finalizar, passe uma pouco de doce de leite por cima de cada bolinho e passe-os em açúcar e canela.