Bolo de fubá com beijinho

publicado por: Lorenzo

Bolo de fubá com beijinho. Enviada por Lorenzo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa margarina
• 2 e 1/2 xícaras de flocão de milho
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento biológico
• 250 ml de leite de coco
• 25 g de queijo ralado

Cobertura:

• Cobertura:1 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado
• 1 colher de chá de margarina

modo de preparo

1. Misture os ovos, a margarina e o açúcar.
2. Em um refratário separado misture o flocão de milho e o leite de coco morno.
3. Em seguida junte essa mistura a primeira.
4. Por fim acrescente o queijo ralado, o amido de milho e o fermento.
5. Leve à um assadeira retangular média untada e deixe no forno médio por 30 minutos ou até dourar.
6. Para a cobertura misture o leite condensado, o coco ralado e a colher de margarina.
7. Leve ao fogo até obter ponto de cobertura.
8. Faça furinhos no bolo ainda quente e despeje a cobertura.
9. Depois é só cortar em quadradinhos e servir.