Bolo de banana especialle

publicado por: Carlos

Bolo de banana especialle. Enviada por Carlos e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 5 bananas prata ou pacovan pequena
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de uvas passas sem caroços
• 1/2 colher (chá) de canela
• Canela e açúcar para polvilhar o bolo

modo de preparo

1. Bata o óleo, os ovos, as bananas e as uvas passas no liquidificador.
2. Em uma vasilha misture todos os ingredientes secos.
3. Junte à mistura do liquidificador e bata até ficar homogênea.
4. Unte e polvilhe com farinha de rosca uma forma com buraco no meio.
5. Coloque a massa e asse em forno preaquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
6. Faça o teste do palito.
7. Espere esfriar, e se quiser salpique canela e açúcar.
8. Fica muito fofinho e é uma delícia com café.