Torta de damasco com xilitol

publicado por: Sidnei

Torta de damasco com xilitol. Enviada por Sidnei e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 colher (sopa) de creme de leite light
• 1 gema
• 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina light
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de xilitol 
• Recheio:
• 1 embalagem de cream cheese light
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher (café) de essência baunilha
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1/2 xícara (chá) de xilitol 
• 2 ovos
• Cobertura:
• suco de 1 limão 
• 4 colheres (sopa) de xilitol
• 250 g de damascos secos inteiros
• 500 ml de água

modo de preparo

1. Faça um buraco no centro da farinha de trigo e acrescente os outros ingredientes
2. Bata todos os ingredientes do recheio até obter um creme uniforme e reserve
3. Ferva, junte o suco de limão e abaixe o fogo até engrossar
4. Recheie com o creme e asse em forno médio pré
5. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e cubra com os damascos