Risoto de lula prático

publicado por: Pierre

Risoto de lula prático. Enviada por Pierre e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 chumaço de coentro
• 3 cebolas grandes
• 5 dentes de alho
• 3 tomates grandes e bem maduros
• 50 ml de azeite extra virgem
• 1 sachê se Sazón carne (pacotinho vermelho)
• 2 xícaras de arroz branco comum
• sal a gosto
• óleo
• 1 kg e 1/2 de lula

modo de preparo

1. Corte a lula em anéis finos.
2. Coloque a lula e uma cebola inteira na panela de pressão (3 dedos de água acima da lula) e cozinhe por 30 minutos.
3. Enquanto a lula cozinha, doure 3 dentes de alho com um pouco de óleo e refogue o arroz.
4. Coloque menos água (3 xícaras e 1/2) para que ele não cozinhe demais.
5. Adicione sal a gosto.
6. Depois de pronto reserve-o.
7. Retire a lula da panela e escorra bem.
8. Pique duas cebolas e deixe refogar em um pouco de óleo na panela de pressão.
9. Adicione dois dentes de alho e refogue até dourar.
10. Adicione o tomate e a lula, espere o tomate murchar.
11. Adicione o coentro e o sachê de Sazón.
12. Inclua o arroz e o azeite.
13. Misture bem e acerte o sal.
14. Quem quiser pode adicionar camarão e polvo à receita, mas o polvo precisa de mais tempo para ficar macio.