Tortinhas com creme de peito de peru da ABIMAPI

publicado por: Catherine

Tortinhas com creme de peito de peru da ABIMAPI. Enviada por Catherine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:20 fatias de pão de chia com macadâmia ou ao seu gosto

Recheio:

• Recheio:2 colheres das de sopa de manteiga sem sal
• 8 colheres das de sopa de cebola bem picada
• 2 colheres das de chá de caldo de legumes em pó 0% de gordura
• 4 colheres das de sopa de farinha de trigo
• 750 ml de leite frio
• 250 g de peito de peru fatiado e cortado em tiras
• 2 colheres das de sopa de cheiro verde fresco
• 20 g de queijo parmesão ralado
• Pedaços de queijo branco ou a seu gosto, para cobrir as tortinhas

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Leve ao fogo manteiga e refogue as cebolas.
2. Tempere com o caldo de legumes, junte a farinha de trigo e o leite frio.
3. Deixe cozinhar mexendo constantemente para não formar grumos.
4. Retire do fogo e acrescente o peito de peru, o cheiro verde fresco e o queijo parmesão.
5. Com a ajuda de um rolo de abrir massas, deixe as fatias de pão bem finas.
6. Corte as fatias com um cortador redondo e forre as forminhas para tortinhas.
7. Leve as forminhas com o pão ao forno para assar até que fiquem crocantes.
8. Retire do forno e recheie as tortinhas, coloque um pequeno pedaço de queijo por cima e leve para assar até que fiquem douradas e o queijo gratinado.
9. Sirva com saladas ao seu gosto.