Feijoada maravilhosa da Tânia

publicado por: Indira

Feijoada maravilhosa da Tânia. Enviada por Indira e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 1 kg de feijão preto
• 1/2 kg de carne coxão mole
• 2 pacotes de salame tipo italiano
• 350 g de bacon
• 4 linguiças tipo calabresa
• 100 g de cheiro verde
• 4 cebolas grandes
• 2 pimentões
• 100 g de alho amassado
• 2 cubos de caldo knorr de picanha
• 2 cubos de caldo knorr de feijoada
• 1/2 kg de queijo mussarela

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão na pressão por cerca de 40 minutos ou até que esteja mole.
2. Corte a carne em cubos pequenos.
3. Corte o bacon em cubos pequenos.
4. Corte as fatias do salame em quatro partes.
5. Corte a calabresa em rodelas não muito finas.
6. Corte todos os temperos, cheiro verde, cebola e pimentão.
7. Em outra panela de pressão cozinhe o bacon, o salame, os cubos de caldo picanha e a carne.
8. Refogue todos os temperos, inclusive o alho amassado e o os cubos de feijoada, numa panela grande ou tacho.
9. Adicione, no tacho, o feijão cozido, a calabresa e os demais ingredientes cozidos na pressão.
10. Aguarde cerca de 1 hora e 30 minutos em fogo médio ou até que todos os ingredientes tenham incorporado ao caldo do feijão.
11. Sirva com o queijo cortado em cubos pequenos.