Hambúguer Vegetariano

publicado por: Isa

Hambúguer Vegetariano. Enviada por Isa e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 200 g de lentilha
• 200 g de cuscuz marroquino
• 400 ml de água
• 160 g de tomate seco
• 10 g de salsa
• 325 g de queijo prato
• 140 g de ovos ou 3 unidades
• 100 g de farinha de trigo
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cominho a gosto
• 45 ml de azeite

modo de preparo

1. Colocar a lentilha em uma panela com água, levar ao fogo até ferver e em seguida cozinhar por 10 minutos.
2. Colocar o cuscuz em um recipiente e adicionar água até cobrir e deixar hidratar.
3. Colocar os tomates de molho em água quente.
4. Lavar bem a salsa, secar bem e picar.
5. Cortar o queijo em cubos pequenos.
6. Escorrer o tomate, secar com papel toalha e cortar em cubinhos.
7. Escorrer a lentilha e o cuscuz e colocar em um recipiente.
8. Adicionar a salsa, o queijo e o tomate.
9. Misturar bem os ovos e a farinha.
10. Temperar a massa com sal, pimenta e cominho.
11. Colocar em uma assadeira untada com azeite.
12. Levar para assar em forno preaquecido até que estejam dourados.