Cheessecake de geleia de frutas

publicado por: Waldemiro

Cheessecake de geleia de frutas. Enviada por Waldemiro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 pacote de biscoito maizena
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga derretida
• 5 colheres de sopa de água filtrada
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 2 potes de cream cheese em temperatura ambiente
• 1/2 lata de creme de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 5 colheres de sopa de geleia de frutas

modo de preparo

1. Bata os biscoitos no liquidificador até moer.
2. Coloque os biscoitos moídos numa tigela, misture com açúcar e a manteiga.
3. Forre com a farofa, uma forma de fundo removível, pressionando bem com as costas de uma colher.
4. Leve para geladeira por 30 minutos.
5. Numa tigela, misture a água e a gelatina, deixe descansar por 5 minutos.
6. Após, leve ao micro-ondas, em potência alta, por 30 segundos, abra, mexa e depois ponha por mais 30 segundos.
7. Em outra tigela, misture o cream cheese, o creme de leite, o açúcar e a gelatina.
8. Coloque a mistura sobre a massa e deixe gelar por 2 horas.
9. Desenforme e cubra com geleia de frutas.