Bolo de baunilha com chantilly e blueberries

publicado por: Oliver

Bolo de baunilha com chantilly e blueberries. Enviada por Oliver e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1/2 colher de sopa de manteiga derretida ou em temperatura ambiente
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de extrato de baunilha
• 3 ovos
• 3 xícaras de farinha
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermente em pó
• 1 caixa de "creme de leite fresco" para o chantilly
• 2 colheres de sopa de açúcar para o chantilly
• blueberries a vontade
• confeito (opcional)
• corante à sua escolha (usei lilás)

modo de preparo

1. Na batedeira ou com um "fuê" em um recipiente, bata a manteiga (não é margarina) e o açúcar até formar um creme esbranquiçado e leve.
2. Adicione neste mesmo recipiente os ovos um a um e misture um de cada vez.
3. Acrescente metade da farinha e leite e misture.
4. Repita o processo com o resto dos dois ingredientes.
5. Assim que incorporar acrescente o extrato de baunilha seguido do fermente em pó.
6. Ponha em um forma normal ou uma de silicone (como utilizei untada com manteiga).
7. Para o chantilly coloque o creme de leite fresco e bata na batedeira até ficar firme.
8. Acrescente o açúcar e corante, não bata demais o creme de leite fresco pois ele virará manteiga.
9. Decore como quiser e sirva.