Bombom salgado

publicado por: Isadora

Bombom salgado. Enviada por Isadora e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:300 g de farinha de trigo
• 200 g de queijo parmesão ralado bem fino
• 1 colher de fermento em pó
• 250 g de manteiga
• 4 gemas
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:goiabada
• ou ameixa
• ou azeitona

Para empanar:

• Para empanar:1 clara
• 100 g farinha de rosca
• 150 g de queijo parmesão ralado fino

modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes, até formar uma massa homogênea.
2. Junte 1 pedacinho da goiabada, ou ameixa, ou azeitona, formando uma bolinha ou estilo croquete.
3. Colocar em um pedaço da massa, enrolando para formar o bombom.
4. Passar na clara sem ser batida.
5. Empanar com a farinha de rosca misturada com o queijo parmesão.
6. Aquecer o forno.
7. Levar ao forno, por um tempo médio, de 25 a 35 minutos.
8. Servir-se.
9. Você pode colocar em forminhas de papel, o melhor acompanhamento e um suco ou guaraná.