Tomate recheado de frango com requeijão

publicado por: Haroldo

Tomate recheado de frango com requeijão. Enviada por Haroldo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 7 tomates
• 500 g de peito de frango
• 1 copo de requeijão light
• mussarela para gratinar
• manjericão a gosto

modo de preparo

1. Retire a poupa de todos os tomates.
2. Cozinhe o frango, por 20 minutos, na panela de pressão.
3. Após desfiar o frango, tempere a gosto e misture com o pote de requeijão light.
4. Com essa mistura, basta rechear todos os tomates.
5. Cubra com queijo mussarela e salpique um pouco de manjericão.
6. Coloque em uma assadeira, untada, para assar por 20 minutos, em fogo alto.