Tiras de carne de soja acebolada com tomate

publicado por: Zenaide

Tiras de carne de soja acebolada com tomate. Enviada por Zenaide e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 cebola pequena cortada em rodelas
• 1 tomate maduro
• 50 g de tiras de carne de soja (pvt)
• 1/2 cubo de caldo de legumes
• sal a gosto
• tempero baiano (kitano, acha em qualquer mercado)
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 xícara de água
• 1 colher de sopa de maionese

modo de preparo

1. Pegue a carne de soja e coloque para cozinhar em uma panela com água e uma colher de sobremesa de vinagre.
2. Assim que estiver fervendo e fazendo espuma desligue coloque num escorredor de arroz.
3. Use o escorredor para espremer e tirar o excesso de água, depois reserve.
4. Corte a cebola em rodelas e reserve.
5. Corte o tomate em pequenos pedaços e reserve.
6. Usando um espremedor de alho, esprema os dentes dentro de uma panela antiaderente, adicione óleo e o cubo de caldo de legumes.
7. Ligue em fogo baixo e deixe dourar o alho, vá mexendo o cubo de caldo de legumes com uma colher de pau até dissolver.
8. Aumente o fogo e adicione a carne de soja e mexa com a colher de pau para refogar.
9. Adicione o tomate e, na sequência a cebola, deixe cozinhar até o tomate soltar a água e ficar só os pedacinhos vermelhos.
10. Dissolva o sal na xícara de água (mexa bem) e adicione na panela.
11. Em seguida coloque o tempero baiano.
12. Deixe cozinhar até ficar sequinho.
13. Adicione a maionese e mexa por mais ou menos um minuto.