Broa de milho gelada com queijo

publicado por: Ayumi

Broa de milho gelada com queijo. Enviada por Ayumi e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 espigas de milho
• 1 xícara de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de açúcar
• 5 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 4 colheres de manteiga
• 4 colheres de queijo
• 5 colheres de coco ralado
• 2 colheres de maisena
• 1 colher de fermento

modo de preparo

1. Bata o milho e o leite no liquidificador.
2. Junte o açúcar e a manteiga e bata bem.
3. Acrescente os ovos, um de cada vez (bata a cada adição).
4. Adicione o leite condensado, e bata mais um pouco.
5. Por fim, adicione o leite de coco, o queijo e a maisena.
6. Bata até ficar homogêneo.
7. Retire a massa do liquidificador, despeje em uma tigela, misture o coco e o fermento.
8. Despeje a massa em uma assadeira, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
9. Asse até dourar.
10. Sirva gelado.
11. A massa fica mole mesmo.
12. Aqueça o forno antes de colocar a broa para assar.
13. Depois de assada ela fica bem cremosa.