Sopa de ervilha turbinada

publicado por: Caleb

Sopa de ervilha turbinada. Enviada por Caleb e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de ervilhas (500 g)
• 4 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 300 g a 400 g de alcatra cortados em tiras ou cubos
• 1 batata inglesa grande
• 1 batata doce grande
• 300 g de macarrão parafuso
• 1 cenoura
• cheiro verde a gosto
• pimenta biquinho a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque as ervilhas de molho, por pelo menos 5 horas e reserve.
2. Em uma panela de pressão, doure o alho e a cebola.
3. Acrescente a carne, a cenoura picada e o sal, refogue.
4. Coloque água até a metade da panela, tampe e deixe cozinhar por 5 minutos.
5. Retire a pressão e acrescente, o macarrão, as batatas e as ervilha previamente escorridas.
6. Caso seja necessário, acrescente mais água e acerte o sal.
7. Tampe novamente a panela e deixe cozinhar por mais 20 minutos.
8. Retire a pressão.
9. Acrescente a pimenta e o cheiro verde.
10. Acerte o sal e bom apetite.