Farofa de banana prática

publicado por: Sacha

Farofa de banana prática. Enviada por Sacha e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 bananas prata
• 200 g de bacon
• 150 ml de azeite
• 1 gomo de linguiça calabresa
• 500 g de farinha de mandioca 
• 1 cebola
• 2 dentes da alho (opcional)
• 1 maço de cheiro-verde
• 200 g de uva passa hidratada na cachaça
• azeitonas (opcional)

modo de preparo

1. Pique o bacon e a linguiça em cubos bem pequenos e leve ao fogo baixo até dourar
2. Acrescente a banana picada e após alguns minutos, acrescente a uva passa
3. Desligue o fogo e coloque a farinha aos poucos e mexa, não deixe a farofa seca