Orelha de gato da Vó Edith

publicado por: Lurdes

Orelha de gato da Vó Edith. Enviada por Lurdes e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 10 colheres de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher sopa de fermento químico
• 1 colher de sopa de cachaça
• 1 kg de trigo
• 1 litro de óleo para fritar
• açúcar e canela a gosto para polvilhar na finalização

modo de preparo

1. Bata os ovos.
2. Junte todos os ingredientes, menos o trigo, aos ovos batidos até obter uma massa homogênea.
3. Adicione o trigo à esta mistura e amasse até soltar das mãos.
4. Abra a massa com um rolo, polvilhando trigo para que a massa não grude na bancada nem no rolo, a massa deve ter aproximadamente 1 cm de espessura.
5. Após a massa aberta corte-a em tiras de 5x10 cm.
6. Após os pedaços cortados faça um corte no centro de cada um e passe um dos lados da massa por dentro da abertura central, fazendo com que fique no formato da imagem.
7. Aqueça o óleo e frite as orelhas de gato até ficarem douradas e totalmente fritas.
8. Para finalizar polvilhe a mistura de açúcar e canela.