Nata de soja ao forno

publicado por: Osmar

Nata de soja ao forno. Enviada por Osmar e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de natas de soja
• 2 batatas grandes cozidas em rodelas
• 1/2 pimentão vermelho em rodelas
• 1 cebola fatiada em rodelas
• alguns dentes de alho inteiros
• 3 tomates fatiados
• 2 ovos cozidos fatiados
• azeitonas a gosto
• 2 xícaras de leite desnatado
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de manteiga
• raspas de noz-moscada
• queijo parmesão ralado a gosto
• orégano, cheiro verde picado e pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• azeite de oliva extra virgem o quanto queira
• sal a gosto

modo de preparo

1. Forre o fundo de um pirex com as rodelas de batata.
2. Vá colocando em camadas, as natas, os tomates, as cebolas e o pimentão.
3. Espalhe os dentes de alho e azeitonas e tempere a gosto.
4. Regue generosamente com azeite, cubra com filme de PVC e faça uns furos.
5. Leve ao micro-ondas para cozinhar em temperatura alta por, mais ou menos, 15 minutos.
6. Enquanto isto, prepare um molho branco com o leite, o amido e a manteiga, cozinhe tudo até engrossar em ponto de mingau mole.
7. Somente quando tiver atingido a consistência desejada, tempere com as raspas de noz-moscada e sal a gosto, reserve.
8. Ao final do cozimento dos legumes e da nata, retire do micro-ondas.
9. Distribua os ovos cozidos.
10. Despeje o molho branco por cima e salpique com queijo parmesão ralado.
11. Leve ao forno, sem cobrir, para gratinar por mais uns 15 minutos ou até dourar.
12. Como o prato já tem batatas, não há necessidade de mais nenhum carboidrato, bastando uma boa salada verde para acompanhar e ter uma refeição completa.