Lasanha de abobrinha e cogumelos

publicado por: Jacina

Lasanha de abobrinha e cogumelos. Enviada por Jacina e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 abobrinha fatiada finamente (usei cortador de queijo)
• 1 cogumelo nameko fatiado
• 2 cogumelos castanhos fatiados
• 1 caixinha de molho de tomate
• 150 g de queijo Gouda ou outro queijo
• 6 tomates cherry ou outro tomate grande, desde que bem vermelho
• alho, pimenta, alecrim, orégano e azeite a gosto

modo de preparo

1. Tempere a abobrinha fatiada com sal e pimenta e reserve.
2. Faça uma camada de molho de tomate, uma de queijo e uma de abobrinha.
3. Cubra a abobrinha com os cogumelos fatiados.
4. Salpique folhas de alecrim sobre os cogumelos e cubra com uma camada de molho de tomate e outra camada de queijo.
5. Faça uma camada de abobrinha.
6. Faça uma camada com os tomates cherry, molho de tomate e queijo.
7. Salpique orégano e regue com azeite.
8. Leve ao forno por 20 a 40 minutos.